tre sorters sill (tréé sorters sil)
trois sortes de hareng : aux herbes, doux nature et au citron servies avec du fromage et du pain pumpernickel
16.50
accompagnements traditionnels : un akvavit 
5.00

blinis (bli-nis)
blinis servis avec caviar suédois, crème fraiche et onion rouge
15.50

lappland (lap-lannd)
carpaccio de renne au caramel de vin rouge, airelles & parmesan 
(le renne que nous servons provient de Laponie, où il est élevé en troupeau par les indigènes samis, lors de leur traversée de la partie nordique des pays scandinaves. la viande est fumée et marinée au mitchell’s)ilet de thon grillé aux graines de sésame, accompagné de salsifis marinés au citron et salade aux fines herbes
18.50

sallad (sal-ad)
salade mixte, vinaigrette au citron.
9.00

vàrrullar (vôôr-rul-ar)
rouleaux de printemps sur salade, sauce nam pla plick salade mixte, vinaigrette au citron.
(nos rouleaux de printemps sont fait maison avec un mélange de légumes frais et d’herbes thai et porc, suisse)
15.50

soppa (sop-pa) 
potage servi avec du pain maison
12.00

lax (laks)
filet de saumon grillé, légumes et sauté de pommes de terre, sauce au homard
(nous vous servons entre 160 et 180 g de filet de saumon frais «non stressé» provenant de Norvège)
34.50

tiger räkor (tiigh-eur- rèè-kor)
crevettes géantes (10pc) servies avec rouleaux de printemps au risotto, légumes et herbes, sauce thaï au curry rouge.
32.00

veg wok (veg – vok)
wok de nouilles sautées aux légumes et aux herbes thai.
17.50

fisk & skaldjurs wok (fisk o skââl-yuurs – vok)
wok de nouilles sautées au saumon frais, crevettes et écrevisses d’arctique et herbes thai.
24.00

cajun sotad entrecôte (keidzun sot-ad entrecôte)
entrecôte de bœuf aux épices cajun, aïoli épicé, sauce au vin rouge et pommes américaines
(180 g de viande de boeuf suisse légèrement marinée et grillée, servis avec des légumes croustillants, sauce au vin rouge maison et des quartiers de pommes de terres épicées)
39.50

känguru (tchyèng-ghu-ru)
filet de kangourou grillé, rouleau de pommes de terre, sauté de légumes & sauce BBQ et vin rouge
(la viande de kangourou est une viande rouge d’Australie sans cholestérol)
35.00

biff wok (biff-vok)
nouilles sautées aux légumes et émincé de bœuf
(viande provenance Suisse)
24.00

mc. mitchell’s
burger, maison avec pommes châteaux, salade et ketchup- BBQ
(140g de viande de bœuf suisse hachée, servis dans un pain
au sésame et accompagnés d’une sauce BBQ-ketchup)
21.00

mc. mitchell’s fromage
burger, maison avec pommes châteaux, salade et ketchup- BBQ et fromage
23.00

ost (oust)
stilton avec un verre de mitis
16.00

mœlleux au chocolat
servi tiède avec de la glace vanille
14.50

crumble de pommes
servi avec glace vanille
12.50

brownie
aux 3 sortes de chocolat avec une crème sambucca
10.00

nous vous proposons aussi de glaces et de sorbets